Barman - Barmaid H/F

Hotel de la Roche

**Saison d'été 2026**

Nous recherchons un barman/une barmaid talentueux(se) avec des fortes compétences en mixologie pour rejoindre notre équipe.
Si vous êtes passionné(e) par l'art du cocktail et que vous souhaitez travailler dans un cadre élégant et convivial, ce poste est fait pour vous !

Vos Missions :
- Assurer la Tenue de la Caisse/Facturation : Gérer les encaissements et les transferts sur chambre.
- Gestion des Stocks des Boissons : Surveiller les niveaux de stock, passer les commandes nécessaires et s'assurer que le bar est toujours bien approvisionné.
- Créer une Atmosphère Chaleureuse : En tant que véritable chef d'ambiance, vous devez savoir créer une atmosphère conviviale et accueillante, adaptée à l'établissement.
- Assurer la Propreté des Espaces Liés au Bar : Maintenir les espaces du bar propres et bien rangés, avant, pendant et après le service.
- Entretien des Machines et Équipements du Bar : Veiller à ce que tous les équipements du bar soient en parfait état de fonctionnement et effectuer des entretiens réguliers.
- Réalisation de Cocktails : Préparer des cocktails classiques ainsi que des créations plus élaborées, en fonction des demandes des clients et de la carte.
- Gestion de la Préparation en Amont des Services : Préparer le bar avant chaque service, en s'assurant que tout le nécessaire est en place pour un service fluide et efficace.
- Suivre les Directives de la direction du restaurant : Appliquer les instructions et les directives données par la direction du restaurant pour garantir un service de qualité.
- Vous pouvez être amené à participer au service au restaurant en cas de forte affluence.

Profil Recherché :
- Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du détail.
- Vous avez une certaine expérience en mixologie (au moins 2 ans)
- Vous avez des compétences en gestion de stock et en entretien des équipements.
- Vous êtes capable de gérer le stress et de rester courtois(e) en toutes circonstances.

Poste logé

Nous avons hâte de vous rencontrer et de peut-être vous accueillir prochainement parmi nous à l'Hôtel de la Roche !