Détail du poste
***URGENT***
Vos activités :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.
Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage.
Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).
Réceptionner les commandes du matin.
Conditions de travail :
Vous travaillez par roulement : 10h par jour (07h à 19h30), 2h de pause, repas offerts
CDD reconductible : remplacement
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en cuisine de collectivité
Compétences: CAP cuisine,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Compétences: CAP cuisine,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
La carte
24 Rue Bénard
51250 Sermaize-les-Bains
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Publiée le 04/04/2026 - Réf : 204WCGR
