Détail du poste
Domaine viticole de 8 hectares basé en plein coeur de la Bourgogne à Meursanges, à 10 km à l'est de Beaune, nous recherchons pour la prochaine campagne de vinification un stagiaire dynamique et motivé qui s'intégrera à notre équipe, dans une ambiance familiale.
Bénéficiant d'outils de production et d'une cuverie récents, il/elle participera activement aux différents stades de vinification en blanc et en rouge :
- Contrôle de maturité
- Réception et tri de la vendange
- Pressurage, encuvage, débourbage
- Travail des jus en fermentation (remontages, pigeages, délestages)
- Gestion des apports en vinification (enzymage, levurage, collage)
- Suivi de la vinification (dégustation, relevés de densité et température) et tenu des registres de traçabilité
- Entonnage
Les avantages
- Accompagnement personnalisé du début à la fin de ton parcours
- Possibilité d’embauche après ton alternance
- Référents disponibles pour t’accompagner
- Coaching aux entretiens et valorisation de ton CV
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Premier entretien téléphonique
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Test en ligne
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Entretiens physique avec une conseillère formation
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Présentation d'une entreprise partenaire
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Publiée le 04/05/2026 - Réf : b19298a6469cfb41265c4e4afa5d5644