Stage Vinifications 2026 H/F

Vitijob

Situé dans l'Entre-deux-Mers sur la commune de Dardenac (33420), le Château Haut Meyreau est la propriété historique des Vignobles Hugues Laborde. Le vignoble s'étend sur une centaine d'hectares sur les AOC Entre-deux-Mers blanc et rouge, ainsi que Bordeaux.

La signature de nos vins s'articule autour de deux lignes directrices, la fraîcheur et l'identité de nos terroirs. Nous ne cherchons pas l'uniformisation des vins, mais l'expression propre de chaque cuvée. Pour respecter ces deux principes, la vinification et l'élevage ont un rôle prépondérant.

Dans cet optique nous sommes à la recherche de stagiaires pour ces vendanges 2026.

Vous interviendrez dans l'ensemble des travaux nécessaires au bon déroulement des vinifications :

Préparation de la cave pour les vendanges

Participation aux réunions techniques

Suivi des fermentations, dégustations

Réception du raisin

Ensemble des travaux de vinification sur les 3 couleurs

Nettoyage et désinfection du matériel

Travaux ponctuels sur nos autres propriétés de Saint-Emilion et Fronsac

Ponctuellement : aide à la mise en bouteille.

Si vous souhaitez vous investir pour ces vendanges aux côtés d'une équipe jeune et dynamique et approfondir vos connaissance sur différentes méthodes et savoir-faire, rejoignez-nous pour une durée de 2 à 3 mois.