Les missions du poste
Description
La Clinique Lyon Lumière, établissement de santé mentale spécialisé dans les affections psychiatriques de l'adulte, recherche pour le service restauration, un·e Cuisinier.e en CDD pour rejoindre son équipe.
Avec 184 lits répartis sur 4 services, la clinique propose une prise en charge globale et pluridisciplinaire, alliant thérapies spécifiques et techniques innovantes pour le bien-être des patients.
Vos Missions
Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine vous aurez pour missions principales :
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.
Conditions
Horaires variables selon les besoins du service :
6h30-14h30, 12h00-20h00, 13h00-21h00 ou 8h00-20h00 (avec pause d'une heure).Poste en CDD dans le cadre de remplacements réguliers, avec renfort sur la période estivale.
- Le poste requiert, au minimum, un CAP Cuisine. Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait un plus.
#LI-MC3
Le profil recherché
Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.
Les avantages
- Prime d’intéressement
- Prime dite de 13eme mois
- Mutuelle pour vous et vos enfants, sans supplément
- Plateforme d’aide aux devoirs pour vos enfants
- Ligne d’écoute psychologique, 24h/24 et 7j/7
- Des IFAS internes, pour obtenir le diplôme d’aide-soignant
- Une offre de formation large et riche, diplômante et certifiante
- Des parcours possibles entre maisons de retraite et cliniques
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Analyse de votre candidature
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Échange avec le manager opérationnel
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Proposition d’embauche et contractualisation
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EMEIS en images
La carte
33 Bis Rue du 8 Mai 1945
69330 Meyzieu
Publiée le 03/04/2026 - Réf : 2026-41131
