Stage Assistant Chef Caviste Paris Fr H/F HSH Group

En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) stagiaire assistant(e) chef caviste à partir de septembre 2026.

- Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients

- Venez partager nos valeurs d'excellence et de générosité

- Développez-vous au sein d'un univers prestigieux et international

Principales responsabilités :

- Réception quotidienne des livraisons

- Contrôle à réception des marchandises (qualité, quantités, température, contrôle des camions, des emballages et des DLC)

- Préparation quotidienne des réquisitions des différents services

- Gestion des stocks

- Passation des commandes aux fournisseurs sur le logiciel Birchstreet

- Contrôle et limite les écarts de stocks entre chaque inventaire, participe à la réalisation des inventaires chaque mois

- Vous participez à des négociations

- Recherche de nouveaux fournisseurs et produits

Profil :

- Aisance à communiquer

- Dynamisme et rigueur

- Capacité d'adaptation

- Esprit d'équipe

- Ouverture d'esprit

- Réactivité et sens des priorités

- Maitrise de l'outil informatique