Barman 35H Juillet et Août Logement Possible H/F

Auberge de Jeunesse

Nous recherchons 1 barman du 01/07/2026 au 31/08/2026 - 35h sur 4 jours.

MISSION GÉNÉRALE

Assurer l'accueil des clients, le service en salle, ainsi que l'entretien du restaurant.
Participer aux préparations culinaires en soutien du chef, notamment en période basse.

DOMAINES D'ACTIVITÉ ET PRINCIPALES FONCTIONS EXERCÉES
Mission 1 : Mise en place
- Nettoyage des locaux, du matériel et des espaces de travail - Dressage de la salle et préparation des tables - Préparation et mise en place des boissons - Aide culinaire : préparations simples en binôme avec le chef - Vérification des stocks bar et préparation des commandes fournisseurs

Mission 2 : Accueil des clients
- Réception des appels pour prise de réservations - Accueil et service des clients au restaurant - Présentation du menu, des boissons et des suggestions

Mission 3 : Service, prise de commande et plonge
- Conseiller la clientèle (mets, boissons, vins.) - Prise des commandes et transmission en cuisine - Service des boissons puis des plats en salle - Assurer le bon déroulement du service - Débarrassage et redressage des tables - Édition des additions, encaissement et tenue de caisse - Nettoyage de fin de service (salle, matériel) - Assurer la clôture du service restaurant en l'absence de la personne dédiée

CARACTÉRISTIQUES DE L'EMPLOI

Horaires hebdomadaires - Temps plein 35h - Travail incluant le dimanche en saison - Services en journée, soirée et en coupure

Avantage - Mutuelle prise en charge à 50 % - Repas fournis (avantage en nature)

CONDITIONS D'EXERCICE

Contraintes particulières - Respect des normes ERP - Ponctualité, rigueur, respect des règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché
Qualités
- Excellent sens du service et de la relation client
- Amabilité, discrétion et bonne présentation
- Rapidité, agilité et organisation
- Bonne mémoire
- Intérêt pour la cuisine, les produits, les vins

Compétences / Expérience
expérience d'au moins 1 saison dans la restauration