Runner Juillet et Août Logement Possible H/F

Auberge de Jeunesse

Nous recherchons un runner pour un contrat du 01/07/2026 au 31/08/2026 (35h sur 4 jours). Débutant accepté.

MISSION GÉNÉRALE
Le Maillon Fort du Service
Tu es le trait d'union indispensable entre la cuisine et la salle : ton objectif est de garantir que chaque plat arrive chaud, à la bonne table, et avec le sourire, tout en assurant une fluidité maximale pour tes collègues.

DOMAINES D'ACTIVITÉ ET PRINCIPALES FONCTIONS EXERCÉES
Mission 1 : Rythmer le service
Réceptionner les plats au "passe" cuisine dès qu'ils sont prêts. - Vérifier la conformité de l'assiette (visuel, température, propreté des bords). - Transporter les plats (parfois plusieurs à la fois !) avec agilité jusqu'au client. - Annoncer les intitulés de plats avec clarté et enthousiasme.

Mission 2 : Fluidité de la Salle - Débarrasser les tables (limonade, assiettes finies) pour libérer de l'espace. - Réapprovisionner les consoles de service (couverts, serviettes, pain, eau). - Gérer les retours cuisine et les besoins immédiats des clients (un sel manquant, une sauce en plus).

Mission 3 : Mise en Place & Hygiène - Participer au dressage des tables avant le service. - Maintenir la propreté du "passe" et des zones de circulation. - Aider au nettoyage et au rangement en fin de service.

Compétences requises - Agilité : Savoir porter 3 assiettes ou un plateau chargé avec aisance. - Connaissance de la carte : Identifier chaque plat au premier coup d'oeil. - Maîtrise des codes du service : Politesse, posture droite et discrétion - . Hygiène (HACCP) : Respect strict des normes de sécurité alimentaire. -