Salaire fourni par le recruteur
Boulanger - Boulangère H/F
L'atelier Papilles
- Olivet - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Missions principales :
Préparation et fabrication des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, pâtisseries).
Respect des recettes, des normes d'hygiène et des procédures HACCP.
Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières.
Entretien du matériel et des locaux.
Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Qualités personnelles :
Rigueur, sens de l'organisation et respect des horaires.
Créativité et passion pour les produits artisanaux.
Bonne résistance physique (station debout prolongée, port de charges).
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
La carte
215 Rue de Gascogne
45160 Olivet
Publiée le 27/02/2026 - Réf : 204RJDL
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Boulanger - Boulangère H/F
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