Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F

Maslow Group

Nous avons à ce jour plusieurs opportunités professionnelles !

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant Fellows à Paris 6, vous êtes
Aide Cuisne Plongeur au sein de la brigade Fellows Saint-Germain.

Dans le cadre d'un remplacement pour notre restaurant Maslow 1er (Chatelêt), vous
êtes Aide Cuisne Plongeur au sein de la brigade Fellows Saint-Germain.

Vos missions sont les suivantes :
OPÉRATIONS EN CUISINE
- Vous contribuez quotidiennement à la bonne marche de la cuisine, pendant ou
en dehors du service.
- Vous aidez à la mise en place : ranger des livraisons, laver ou découper des
légumes.
- Vous lavez la vaisselle méticuleusement
- Vous apprenez de nouvelles choses au quotidien pour progresser
ESPRIT D'ÉQUIPE
- Vous êtes un membre important de la brigade et savez vous adapter aux
différents niveaux d'activité
- Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
- Vous collaborez avec toute la brigade pour que la mise en place et le service
soient efficaces et fluides
- Vous aidez à l'intégration des nouvelles recrues afin qu'elles se sentent à l'aise et
qu'elles maîtrisent rapidement la carte
ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE
- Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité
aux normes d'hygiène
- Vous réalisez le travail demandé avec efficacité et sérieux et tenez votre poste
propre et en ordre
- Vous prenez soin des équipements et du matériel.
- Vous êtes le garant de la propreté de la cuisine et des parties communes.
- Vous respectez des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les
respectent aussi
- Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
- Vous savez identifier les problèmes et en discuter avec vos supérieurs.

Profil recherché
- Vous êtes Aide Cuisine Plongeur au sein de la brigade. Votre supérieur
hiérarchique au quotidien est la Cheffe du Restaurant ou le Directeur du
Restaurant.
- Vous adorez votre métier et vous travaillez avec la volonté d'apprendre
professionnellement afin d'aller vers une évolution avec le temps.
- Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se
transformer afin d'avoir un impact positif.
Les qualités nécessaires pour ce poste sont :
- Bonne exécution en cuisine
- Rigueur et organisation naturelle
- Ouverture d'esprit, tolérance, réflexe d'inclusion et d'équité
- Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et
rationnellement quelle que soit la situation
- Curiosité et envie d'apprendre, humilité