Salaire fourni par le recruteur
Patissier - Pâtissière H/F
Boulangerie de la Place
- Pontoise - 95
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous recherchons un/e pâtissier/pâtissière dont les missions sont les suivantes :
1- Réaliser les préparations, la fabrication et la cuisson des produits de la pâtisserie Française ( Flan, Paris Brest,
Religieuses, Mille-Feuille, Opéra, Trois aux chocolats, Royal, les tartes (Citron, meringuée, poire, crumble....)).
2 - Réaliser les préparations et la fabrication des entremets.
3- Prendre des commandes spécifiques (pendant la semaine ou à l'occasion des fêtes (pièces montées..)).
4- Appliquer les procédures de fabrication en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
5- Gérer le stocks.
Vous venez d'obtenir votre CAP ou votre BEP, alors ce poste est fait pour vous.
Une formation interne est prévue si besoin.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer des repas
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
La carte
32 Place Notre Dame
95300 Pontoise
Publiée le 27/02/2026 - Réf : 204RGRV
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Patissier - Pâtissière H/F
- Pontoise - 95
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