Les missions du poste

Dans le cadre de votre mission, vous aurez les responsabilités suivantes :
- Préparer et pétrir les différentes pâtes (tradition, pains spéciaux, bio, etc.)
- Veiller au bon déroulement de la fermentation et du façonnage
- Maîtriser les cuissons sur four à soles ou four ventilé
- Réaliser les viennoiseries telles que les croissants et les pains au chocolat
- Adapter la production en fonction des prévisions de vente
- Gérer les stocks de matières premières et limiter les pertes
- Participer aux inventaires
- Appliquer rigoureusement les règles HACCP
- Assurer le nettoyage du matériel et du laboratoire

Le poste implique des horaires matinaux ou de nuit, le travail les week-ends et jours fériés, le port de charges ainsi qu'une station debout prolongée. Le salaire proposé est compris entre 22000 et 25000EUR pour une durée de travail de 37 heures par semaine en CDI.

Le profil recherché

Pour cela, vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Boulanger minimum, et d'une expérience en boulangerie artisanale ou GMS. Vous connaissez les normes d'hygiène alimentaire.

- Titulaire d'un CAP / BEP Boulanger minimum
- Expérience en boulangerie artisanale ou GMS
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée pour mettre en valeur votre savoir-faire en boulangerie.

L'entreprise

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?

Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur crit-job.com, vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.
Engagés pour l'inclusion, nous ouvrons tous nos emplois aux candidats en situation de handicap. Prêt(e) à nous rejoindre ?

Publiée le 26/02/2026 - Réf : 28496515 244516e8-a7f0-4e81-a46b-f675ce35a4dc

Boulanger H/F Crit

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