Chef Gérant - Château-Thierry 02 H/F 1001 repas

PROFIL

Nous recherchons un(e) Chef gérant H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement de Château-Thierry (02).

Vos missions principales seront de superviser l'ensemble des activités culinaires, de gérer une équipe de professionnels de la restauration et d'assurer la qualité constante de notre offre gastronomique.

Expérience et compétences requises

- Vous justifiez d'une expérience probante d'au moins 5 ans à un poste similaire, de préférence dans un environnement haut de gamme.
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine traditionnelles et modernes, ainsi que la gestion d'un budget et d'une équipe.
- Vous êtes doté(e) d'un excellent sens du service, d'une grande capacité d'organisation et d'une aptitude à travailler sous pression.
- Vous disposez de solides connaissances en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Atouts supplémentaires

- Une expérience internationale serait un atout considérable.
- La connaissance des logiciels de gestion de restaurant et de facturation serait un plus.
- Vous parlez couramment anglais, ce qui faciliterait les échanges avec notre clientèle internationale.

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.