Salaire fourni par le recruteur
Conseiller - Conseillère Culinaire H/F
France Travail
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Restaurant spécialisé dans la gastronomie argentine (empanadas, spécialités, pâtisseries), nous recherchons un(e) Conseiller / Conseillère Culinaire expérimenté(e) afin de garantir l'authenticité et l'excellence de notre cuisine.
Missions :
- Contrôler et coordonner les activités en cuisine
- Assurer la production et l'envoi des spécialités argentines
- Suivre les produits et leurs dates limites de consommation
- Participer à l'élaboration des menus
- Optimiser les processus de travail
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
- Garantir la qualité et la régularité des plats
Profil recherché :
- Parfaite maîtrise de la cuisine argentine (exigée)
- Expérience significative en restauration
- Capacité d'analyse et d'organisation
- Rigueur en hygiène alimentaire
- Leadership et sens du travail en équipe
- Espagnol courant
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Langues: Espagnol souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 25/02/2026 - Réf : 204NMCG
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