Vendeur - Aide Pâtissier H/F

Au Merveilleux de Fred

Horaire du poste : 6H 13H OU 13H 20H lundi au dimanche 2 repos qui peuvent changer toutes les semaines.

vos missions :
-Vente :Accueillir, informer, servir et encaisser le client; Installer la boutique, mettre en place la vitrine; Compter la caisse et le coffre le matin et le soir;Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements; Répondre au téléphone
Production :Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.Plaquer et faire pousser les cramiques. Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients. S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain. Être garant de la qualité des produits. Entretien et gestion de la boutique :Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements; Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement ;Entretenir son poste de travail et son matériel; Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée; Hygiène et propreté de la boutique; Sortir les poubelles; Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable).