Crs 40 -Agent de Restauration -Vacant H/F

Service Public

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:
Seconder les personnels cuisiniers,
Sortir les denrées pour la préparation des menus,
Elaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement,
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution,
Servir les plats ou les consommations au foyer,
Participer à la livraison des repas,
Dresser les tables,
Servir en salle à manger et en réception,
Entretenir les locaux cuisine et salle à manger,
Nettoyer la vaisselle et le matériel de cuisine

Votre environnement professionnel:

Activités du service :
A résidence et en déplacement, le service de l'ordinaire est chargé d'assurer la subsistance de l'unité ou des unités déplacées. Le service du foyer est chargé d'assurer le petit-déjeuner et l'accompagnement des repas.

Composition et effectifs du service
Synergie ordinaire/foyer: 1 major (chef de la synergie ordinaire/foyer), 1 Brigadier-Chef, 1 APST, 2 adjoints techniques affectés à la gérance, 3 ouvriers cuisiniers, 2 adjoints techniques principaux spécialité «cuisine», 14 adjoints techniques agents de restauration, 1 contractuelle.

Liaisons hiérarchiques
Au sein du service et avec le commandant d'unité ou son représentant.

Liaisons fonctionnelles
Au sein des services de l'ordinaire et du foyer, les gérants ou leur adjoint.