Commis Plongeur H/F

Cap Ardeche

Sous l'autorité du responsable de cuisine et/ou second de cuisine, vous assurerez l'ensemble des tâches nécessaires à la confection des repas, et au nettoyage de la cuisine et de ses équipements.

Participer à la préparation et à la confection des plats :
- Aider à la préparation des plats, des repas, des buffets, des pique-niques (lavage et épluchage des légumes, préparation des viandes et des poissons, cuire et réchauffer les viandes, poissons, légumes...)
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...)
- Emballer et ranger les produits selon les règles en vigueur (date de fabrication, dlc...).

Assurer la propreté de la cuisine et de ses équipements :
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles de cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité,
- Participer à la plonge,
- Respecter le matériel.

Planning organisé de la façon suivante : 3 jours en cuisine, 2 jours en plonge et 2 jours de repos hebdomadaires.

Conditions particulières :
- Vous pourrez travailler les week-ends et jours fériés.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Contrat à 35h.
- Nourriture en avantage en nature.