Maître d'Hôtel Traiteur H/F Extracadabra

Passage plateau, servir du champagne
Evènement haut de gamme pour une marque de joaillerie

Depuis notre création, l'insertion en cuisine de personnes réfugiées est au coeur de notre ADN. Nous accompagnons les entreprises dans la conception et la réalisation de leurs événements traiteurs, avec une équipe engagée, des produits locaux et de saison. Rassemblés autour de valeurs solidaires, nous créons avec des personnes venues d'ailleurs une histoire et des relations humaines fortes pour promouvoir le vivre ensemble, l'intelligence collective et l'amour de la gastronomie; indifféremment de nos origines, nos religions et nos langues. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle