Commis de Salle H/F

la Table de L'europe

***************************** CDI - 35H *****************
Nous recherchons des talents passionnés pour compléter notre équipe dynamique et offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Si vous avez soif d'aventure, alors cette opportunité est faite pour vous !

Notre Établissement de prestige situé au coeur de Villeréal, comprenant un restaurant gastronomique (40 couverts), un hôtel de charme (6 chambres) et un espace Lounge. Nous cultivons une ambiance à la fois exigeante sur la qualité et chaleureuse, au sein d'une équipe à taille humaine (brigade de 3 en salle).

Description du poste
Sous la responsabilité du Directeur de Salle et en collaboration avec une Chef de cuisine passionnée, vous participez activement à l'excellence du service. Vos missions principales sont :
- Mise en place : Préparation minutieuse de la salle et des offices selon les standards du gastronomique.
- Aide au service : Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (envoi des plats), service du pain, de l'eau et aide au débarrassage.
- Entretien : Veiller à la propreté irréprochable de la salle et du matériel.
- Polyvalence : Assistance ponctuelle sur le service des petits-déjeuners et l'accueil des clients de l'hôtel.

Profil recherché
- Formation : CAP/BEP ou Bac Pro Restauration minimum. Débutants motivés acceptés si forte envie d'apprendre.
- Savoir-être : Excellente présentation, ponctualité, discrétion et sens du détail.
- Langues : Des notions d'anglais seraient un plus pour la clientèle de l'hôtel.
- Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel structuré (utilisation des outils numériques L'Addition et SEPTEO).

Conditions de travail
- Planning : Ouverture du mercredi soir au dimanche midi.
- Repos : Lundi et Mardi (fermeture totale) + un autre temps de repos selon planning.
- Équipe stable, cadre de travail privilégié.

Pourquoi postuler chez nous ?
Vous rejoignez une aventure humaine où la transmission du savoir est primordiale. En travaillant aux côtés d'un Directeur de Salle expérimenté et d'une Chef associée, vous développerez des compétences solides en gastronomie et en hôtellerie.

Pour postuler :
Veuillez envoyer votre CV et un mot d'accompagnement par mail OU vous présenter directement à l'établissement.