Agent de Restauration - Mairie d'Auvers-Sur-Oise H/F

Communes

Rattaché(e) au responsable du site, vous participez aux missions de réception, distribution et de service des repas ; d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

Principales missions :
- Réceptionner les commandes et signaler tout dysfonctionnement
- Prendre connaissance des effectifs par classe
- Préparation des tables (mise en place et débarrassage)
- Accueil des enfants
- Découpe et réchauffe des aliments
- Service
- Aide portée aux enfants (découpe, service, débarrassage...)
- Nettoyage de l'office
- Entretien du matériel (nettoyage et désinfection)
- Remise des pointages au coordinateur
- Maintien à jour les fiches de suivi de la procédure cantine (hygiène / sécurité)
- Respect de la marche en avant selon les normes HACCP

Missions complémentaires :
- Préparation des goûters
- Préparation des pique-niques
- Commande de pain auprès des boulangeries Auversoises
- Vérification et pointage des températures
- Plats témoins conservés
- Connaissances des enfants ayant un PAI et ayant un régime alimentaire spécifique
- Attention particulière aux différents régimes alimentaires lors de la distribution des repas
- Réceptionner et gérer les stocks des produits d'entretien

Caractéristiques particulières du poste
Temps du poste
Nombre d'heures hebdomadaire : 28 heures

Organisation du temps de travail :
- Annualisé avec horaires différenciés entres périodes scolaires, mercredis et vacances
- Horaires réguliers fixés par la collectivité
- Contraintes de prise de congés liées aux périodes d'activités
- Dernière semaine d'Août consacrée au ménage