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Responsable de Cuisine H/F

le Cordina By Tom

  • Dijon - 21
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

Le Cordina ouvre prochainement un nouvel espace de restauration sur place et vente à emporter.
Ouverture prévue en avril avec 40 places assises.

Le Responsable Cuisine travaille en collaboration étroite avec le/la responsable de salle, qui définit la ligne culinaire et supervise l'organisation générale.

Missions :
- Organisation et gestion totale de la production
- Encadrement de l'équipe cuisine
- Mise en place et respect des normes d'hygiène
- Autonome, structuré(e), sens des responsabilités
- Capacité à produire environ 80 à 100 couverts (sur place et à emporter)

Conditions :
- CDI
- 39h/semaine
- Pas de coupure
- Pas de service le week-end
- Salaire : 2 400 à 2 500 € brut / mois selon profil

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

La carte

3c Rue Jeanne Barret

21000 Dijon

Localiser le poste

Publiée le 17/02/2026 - Réf : 204DKKF

Responsable de Cuisine H/F

le Cordina By Tom
  • Dijon - 21
  • CDI
Publiée le 17/02/2026 - Réf : 204DKKF

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