Agent·e Polyvalent·e de Restauration - Mairie de Reze H/F

Communes

La direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens à destination des 12 restaurants satellites, 2 restaurants administratifs et les établissements d'accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et de la Ville de St Herblain.
Le service restaurants satellites/qualité gère l'ensemble des restaurants satellites et restaurants centres de loisirs. Il veille à la bonne gestion et au suivi des orientations politiques de la Ville en matière de restauration municipale.
Au sein de la direction restauration, l'agent·e de restauration est placé·e sous l'autorité hiérarchique de la ou du responsable de restaurant. Elle·il participe à certaines tâches de mise en oeuvre et de service des repas. Elle·il réalise l'entretien de la vaisselle et participe à l'entretien des locaux et du matériel de restauration.

Pour compléter ces équipes à la suite de mobilité interne, la Ville de Rezé recrute des agent·es de restauration au sein d'un restaurant satellite.

Vous assistez le responsable de restaurant au service des repas :
- Vous préparez et dressez les mets
- Vous approvisionnez le self et les salles des maternelles
- Vous mettez en place les couverts

Doté·e d'un sens du contact avec les enfants, vous établissez facilement une relation bienveillante pour ainsi accompagner les convives pendant le temps du repas

Vous participez au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
- Vous réalisez le lavage et le rangement de la vaisselle
- Vous nettoyez et désinfectez les matériels et les locaux

Vous participez à la vie de la structure :
- Vous appliquez les procédures liées au plan de maîtrise sanitaire
- Vous êtes force de proposition pour une amélioration de l'organisation du fonctionnement
- Vous participez aux formations internes, aux réunions d'équipe et aux projets de service

Vous êtes mobile sur l'ensemble des sites en cas de nécessité de service.