Responsable de Restauration Médico-Sociale - Diététicien·ne H/F acSent Sud-Ouest

Nous recherchons un·e diététicien·ne responsable de la restauration, véritable chef d'orchestre du service, garant·e de la qualité des repas, de l'organisation du travail et du management de l'équipe.

Vous intervenez dans un établissement médico-sociale polyhandicap, avec une exigence forte sur la qualité nutritionnelle, humaine et organisationnelle.

Vos missions :

- Garantir la qualité des repas (équilibre nutritionnel, textures adaptées, régimes spécifiques)
- Piloter l'offre alimentaire et ses déclinaisons
- Superviser la production et le respect des normes HACCP
- Organiser et manager une équipe de 5 personnes
- Structurer les plannings, les process et le fonctionnement du service
- Être l'interlocuteur·rice qualité auprès de l'établissement

Informations utiles :

- CDI temps plein