Responsable de Salle H/F

Yc Hospitality And Events

Château de Villars L'Oliveraie - La Chapelle-Villars (42)

Le Château de Villars - L'Oliviereraie est un lieu d'exception, mêlant élégance, gastronomie et art de vivre. Dans un cadre enchanteur au coeur des oliveraies, nous accueillons une clientèle exigeante à la recherche d'une expérience culinaire et humaine unique.

Vos missions

En tant que Responsable de salle, vous serez le garant de la qualité du service et de la satisfaction des clients. Vos principales missions seront :
- Superviser, encadrer et former l'équipe de salle
- Assurer un service fluide, raffiné et chaleureux
- Gérer les plannings et veiller à l'organisation optimale des services
- Coordonner avec la cuisine pour un enchaînement parfait des plats
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que responsable ou maître d'hôtel dans un établissement haut de gamme
Bonne connaissance des vins et de l'oenologie, capacité à conseiller les clients
Leadership naturel, sens de l'accueil, exigence et réactivité
Excellente présentation et communication
Maîtrise du français exigée, anglais souhaité
Passion pour l'hôtellerie-restauration de prestige

Contrat :
CDI - Temps plein
Travail en coupures et/ou en continu selon la saison
Rémunération attractive selon profil + pourboires

Rejoignez L'Oliveraie, un lieu où le goût, la nature et le sens du service se rencontrent pour offrir une expérience d'exception.