Responsable de Bar #W4tc H/F

Toca Social Paris

Nous recherchons avant tout des personnes dynamiques, engagées et enthousiastes, prêtes à créer des moments mémorables pour nos clients et faire vivre une vraie aventure collective à leurs équipes.
Poste basé à La Défense
Rattachement hiérarchique: General Manager
Salaire brut annuel à négocier selon expérience
Chez TOCA Social, nous sommes convaincus que de belles expériences clients naissent avant tout de l'épanouissement des équipes.
Nous recherchons des profils issus de la restauration ou du competitive socialising, prêts à contribuer à des expériences mémorables et d'incarner l'esprit « 51 % » au coeur de notre culture : leadership humain, esprit d'équipe, exemplarité et sens du service.
MISSIONS
- Recruter, former et développer une équipe performante au bar et en salle
- Manager l'équipe sur le terrain: définition et suivi des plannings, formation, accompagnement
- Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat social
- Assurer la gestion complète des stocks et de la cave : commandes, réassorts, suivi des niveaux de stock et inventaires
- Participer au développement des menus du bar et à la création de cocktails et boissons
- S'assurer de la bonne mise en place des règlements et de la bonne tenue du lieu (règles d'hygiène, confort des clients, professionnalisme de l'équipe)
- Garantir que chaque membre de l'équipe est capable de proposer une expérience client de haut niveau
- Participer aux opérations globales du site et travailler avec le management pour assurer une organisation optimale des équipes, en anticipant les besoins opérationnels et en soutenant les autres départements
- Gérer les situations avec calme et empathie, en plaçant la satisfaction client au coeur des décisions
PROFIL
- Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire
- Notions d'anglais professionnel
- Forte créativité et maîtrise des cocktails
- Rigueur, fiabilité et ponctualité
- Attentif à la qualité et à l'excellence de l'expérience client
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris soirs, week-ends et jours fériés