Resp de Salle H/F

Extracadabra

Responsable de Salle - Service du Soir (H/F)
Brasserie - Paris 11

Notre brasserie, située au coeur du 11 arrondissement de Paris, ouverte 7j/7 de 8h à 2h, recherche un(e) Responsable de Salle (H/F) pour le service du soir, du mardi au samedi, de 17h à 2h.

Vos missions
En véritable chef d'orchestre du service, vous serez en charge de :

Superviser et coordonner l'équipe de salle

Garantir la qualité de l'accueil et de l'expérience client

Organiser et fluidifier le déroulement du service

Assurer la gestion des réservations et du placement

Veiller au respect des standards de service et d'hygiène

Former, motiver et accompagner les collaborateurs

Gérer les éventuelles situations clients avec diplomatie

Collaborer étroitement avec la cuisine et la direction

Profil recherché
Expérience confirmée en restauration/brasserie

Leadership naturel et excellent sens du relationnel

Présentation soignée et attitude professionnelle

Capacité à gérer le stress et les fortes affluences

Sens du détail et de la satisfaction client

Esprit d'équipe et sens de l'organisation

Compétences attendues
Management et animation d'équipe

Excellente communication

Maîtrise des codes du service en brasserie

Gestion des priorités et résolution de problèmes

Connaissance des règles HACCP (appréciée)

Conditions
CDI / Temps plein

Horaires : Mardi Samedi 17h - 2h

Ambiance dynamique et établissement à fort volume

Restaurant" Onze A table " rue de la Folie Mericourt 75*11