Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Algajoca Sport Nature

La SARL Algajola Sport Nature recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en Corse. Vous serez en charge de préparer des repas conviviaux et équilibrés pour des jeunes en vacances, tout en bénéficiant d'un cadre de travail unique en bord de mer, au sein d'une base nautique et de loisirs.
Vos principales missions :
- Préparer et gérer les plats en cuisine collective pour un service en buffet ou en grande quantité.
- Travailler en équipe dans une cuisine ouverte, favorisant la convivialité et l'entraide.
- Appliquer les règles d'hygiène strictes liées à la collectivité, telles que la traçabilité, les plats témoins, et les normes HACCP.
- Assurer une organisation efficace et rigoureuse dans le travail quotidien, tout en garantissant des repas agréables pour les jeunes vacanciers.
- Contribuer à la gestion de la cuisine collective et veiller à l'entretien des espaces de travail.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine de collectivité ou en restaurant
- Aisance avec la cuisine chaude et la préparation de plats traditionnels de type familial et collectif.
- Bon sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Sens du goût, de la présentation et du bien-manger pour un public jeune.
- Rigueur et respect des normes d'hygiène en vigueur (HACCP, traçabilité, etc.).
- Autonomie et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
Conditions de travail :
- Horaires de travail en coupure :
o Service du midi : jusqu'à 14h15
o Service du soir : jusqu'à 21h15
- 1 jour de repos par semaine.
- 39 heures par semaine.
- Logement et repas fournis sur place.
- Salaire : 1700 € net par mois.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Travailler dans une ambiance chaleureuse et conviviale, au sein d'une équipe motivée et soudée.
- Une expérience enrichissante dans le secteur de la cuisine collective, avec des possibilités d'évoluer.
- La possibilité de contribuer à l'expérience de vacances de jeunes, en offrant des repas savoureux et bien équilibrés dans un cadre idyllique en Corse.
- Accéder à une panoplie d'activités sportives et de loisirs proposées par ASN, pour un équilibre entre travail et plaisir.