Chef Gérant - Chassieu 69 H/F 1001 repas

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e Chef·fe Gérant·e en restauration collective pour un établissement scolaire situé à Chassieu (69).

Votre mission :

Rattaché·e au Responsable de Secteur et intégré·e à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, vous pilotez l'ensemble de la prestation de restauration et veillez à la satisfaction de nos convives.

Vous êtes à la fois chef·fe d'orchestre culinaire, manager d'équipe et gestionnaire de centre de profit.

Vos responsabilités :

Production culinaire

- Mettre en oeuvre votre savoir-faire et votre créativité pour élaborer des repas à base de produits frais
- Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des préparations

Gestion et organisation

- Assurer la gestion économique du site (suivi des coûts, optimisation des ressources)
- Organiser et superviser la production quotidienne

Management d'équipe

- Encadrer, animer et accompagner votre équipe
- Organiser les plannings et répartir les activités
- Former et faire monter en compétences vos collaborateurs

Relation client

- Être l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives
- Veiller à la qualité de la prestation et à la satisfaction des usagers

Hygiène & Sécurité

- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller à la prévention des risques professionnels

Organisation du travail :

- CDI - Temps plein
- Horaires en continu
- Du lundi au vendredi

Ce que nous vous proposons :

- Primes : performance, participation, cooptation (selon dispositions en vigueur)
- Rémunération selon la grille conventionnelle et votre expérience
- Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
- École de formation interne (formations culinaires, management...)
- Parcours d'intégration personnalisé
- Perspectives d'évolution au sein du groupe

Découvrez l'univers Mille et Un Repas: