Responsable de Salle H/F

La Grande Marée

Maison emblématique de la côte, La Grande Marée célèbre les produits du terroir et de la mer dans un cadre élégant, exigeant et sincère.

Dans le cadre du développement de l'établissement, nous recherchons un(e) Responsable de salle pour incarner l'esprit de la maison et piloter l'expérience client.

Vos missions
- Organisation et supervision du service en salle
- Encadrement, animation et accompagnement de l'équipe
- Garantie d'un accueil et d'un service irréprochables
- Gestion du plan de salle et des réservations
- Coordination étroite avec la cuisine
- Participation à l'image et au standing de l'établissement

Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration de qualité ou gastronomique
- Connaissances des vins
- Leadership naturel et sens de l'organisation
- Exigence, calme et sens du détail
- Excellent relationnel et esprit d'équipe

Ce que nous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel face à la mer
- Un établissement reconnu, élu 3e restaurant étranger 2025 - magazine Sabato
- Une équipe professionnelle et engagée
- Des perspectives d'évolution