Plongeur - Plongeuse H/F

Harry Traiteur

Vos missions rattachées à la production :
la décontamination (lavage) et l'épluchage des fruits et légumes
la réception, le rangement et la rotation des fruits et légumes
la réception, le rangement et la rotation des matières premières
l'entretien des locaux selon le protocole d'hygiène établi, et le plan de nettoyage
l'entretien du matériel de cuisine, ustensiles, vaisselle, installations de cuisine selon le
protocole d'hygiène établi
assurer l'enregistrement (la traçabilité ) de l'ensemble des tâches accomplies (entretien,
réception des marchandises, etc...) sur l'application dédiée au PMS (Plan de maitrise
sanitaire)
assurer la bonne gestion de l'évacuation des déchets selon le protocole du PMS
Une expérience réussie dans le domaine est bienvenue, votre motivation sera le moteur
de votre réussite sur le poste.

Horaires de travail en journée ou de nuit
Prises de service très tôt ou de nuit
Rythme : 4 jours travaillés, 2 jours de repos