Chef Gérant H/F VERSO RESTAURATION

Verso Restauration - Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du médico-social et de l'entreprise, recrute en CDI sur le Secteur de Redon et sa périphérie, son/sa Chef(fe) Gérant(e) qui saura mettre au service de nos convives, nos clients et nos équipes ses compétences et son savoir-faire.

Verso Restauration est une entreprise à taille humaine en plein essor qui allie Exigence, initiative et convivialité.
Être Chef Gérant chez Verso, c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et accompagnement, une cuisine fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Les fonctions suivantes sont attendues :

- Management et accompagnement des équipes
- Production culinaire
- Commercialisation et animation de la relation client - Suivi des engagements contractuels
- Respect des aspects budgétaires
- Gestion de crise et des urgences
- Garantir la bonne exécution du contrat et de son adaptation dans le temps,
- Garantir la satisfaction des clients dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur dans l'entreprise,
- Contrôler et optimiser les résultats d'exploitation de son périmètre,
- Effectuer et/ou participer au recrutement et à la gestion des RH de ses collaborateurs

Vous vous reconnaissez dans ses valeurs familiales et de proximité ? N'hésitez plus, nous attendons votre cv.