Agent Polyvalent en Restauration et Entretien - Cdc Maine Coeur de Sarthe H/F

Structures de coopération territoriale

Au sein de la structure Petite Enfance de Neuville-sur-Sarthe, l'agent polyvalent en restauration et entretien travaille en collaboration avec les professionnelles petite enfance de la crèche. Il contribue au bon fonctionnement quotidien de l'établissement.
Le poste comporte deux missions principales complémentaires :
- la restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- l'entretien des locaux et la gestion du linge, afin de garantir un environnement sain, sécurisé et accueillant pour les jeunes enfants.

Restauration (liaison froide)
- Préparer les espaces et le matériel avant la réception des repas.
- Réceptionner les repas selon les protocoles d'hygiène (contrôle des températures).
- Remettre en température, stocker et préparer les plats selon les menus.
- Réaliser les prélèvements des repas tests si nécessaire.
- Aménager les espaces de restauration.
- Assurer le service des repas auprès des enfants
- Appliquer les consignes liées aux régimes alimentaires et allergies.
- Appliquer les procédures HACCP, réaliser les autocontrôles et tenir les documents de suivi.
- Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de restauration après chaque service.
- Signaler tout dysfonctionnement à la responsable.
Entretien des locaux et du matériel
- Désinfecter et entretenir les différents espaces de la structure (multi-accueil, relais petite enfance, bureaux, accueil).
- Nettoyer et désinfecter les jeux, jouets et le matériel de puériculture et de motricité.
- Utiliser les produits et matériels dans le respect des règles de sécurité et d'ergonomie.
Gestion du linge
- Assurer la gestion du linge de la structure : lavage, séchage, pliage et rangement.
- Suivre la gestion du linge lié aux couches lavables selon le protocole établi.
Activités transversales
- Gérer les stocks de produits et de matériel et en informer la responsable.
- Utiliser les équipements de protection individuelle.
- Travailler en équipe et respecter les consignes hiérarchiques.