Cuisinier de Collectivité H/F

Synergie

Synergie Lorient recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité F/H (cuisine centrale), confirmé sur le secteur de Quimperlé.Vos missions :

- Participer à l'élaboration des menus,
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques,
- Examiner le régime alimentaire de chaque patient et déterminer quels ingrédients seront nécessaires.
- Veiller à la qualité des produit,
- Respecter les règles HACCP,
- Animer et encadrer une équipe en assurant la formation des nouveau arrivants

Expérience en restauration collective exigée - CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente en restauration collective ou cuisine centrale.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigueur, organisation et réactivité.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)