Chef de Salle Bilingue Italien Saisonniers H/F Randstad

Pour le compte d'un de nos client possédant un bar et deux restaurants situés sur la célèbre côte adriatique en Émilie-Romagne, nous recherchons Chef de Salle (f/h) bilingue Italien (H/F) pour la saison estivale d'avril à septembre/octobre.

Véritable chef d'orchestre de la salle, vous êtes le point de contact privilégié de nos clients. Vous assurez un service d'excellence tout en garantissant la fluidité opérationnelle entre la salle et la cuisine.

Vos missions principales :

Accueil & Conseil : Accueillir la clientèle avec distinction et conseiller les hôtes sur la carte et les vins (maîtrise des accords mets-vins).

Gestion du Service : Superviser le dressage des tables, l'organisation des rangs et la cadence de l'envoi.

Management d'équipe : Encadrer et motiver l'équipe pour garantir un service irréprochable.

Facturation : Gestion de la prise de commande et des encaissements.

Ambassadeur de l'établissement : Incarner l'image de marque et veiller à la satisfaction client de l'arrivée au départ.

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