Caviste Polyvalent Ligne Dégorgement H/F

Vitijob

Suite à une mobilité interne, notre Maison recherche un(e) Caviste polyvalent(e) détenant une expérience en conduite de ligne afin d'intégrer nos équipes de Production en Caves. Il/Elle contribuera à la qualité de nos vins dans chaque étape de leur élaboration depuis la réception des raisins, à l'occasion de la Vendange, jusqu'à leur vieillissement en caves. Dans le cadre de vos missions vous participerez : Aux activités de dégorgement : Assurer le bon fonctionnement de la ligne de dégorgement : mise en route, réglage en cours de production et lors des changements de format, conduite, alimentation en matières sèches, auto-contrôles, reporting, arrêt et nettoyage ; Réaliser les contrôles qualité en cours de production et les ajustements si nécessaire ; Assurer la préparation de liqueur ; Mener les travaux de maintenance de 1er niveau (après formation dédiée), avec le support de l'équipe maintenance selon les situations. Aidé de renforts de personnel intérimaire notamment saisonnier, vous faciliterez leur intégration et assurerez leur suivi et accompagnement durant l'ensemble des opérations. Aux travaux en caves : Contribuer à l'ensemble des travaux de caves (chargement et déchargement de gyropalettes, remplissage de gyropalettes manuellement ou via un robot, diverses opérations logistiques en caves, ...) ; Encadrer le personnel intérimaire ; Réaliser les activités au pressoir ou en cuverie lors des vendanges L'ensemble de ces missions seront réalisées dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des spécifications de qualité, de sécurité alimentaire et des impératifs de production.