Salaire fourni par le recruteur
Responsable Coffee Shop & Brunch Autonome H/F
New Amazon
- Biarritz - 64
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
L'Hôtel Saint-Charles, boutique-hôtel indépendant à Biarritz, développe une offre de coffee shop, tea time et brunch, ainsi que des événements culinaires ponctuels (chefs nomades, pop-up).
Nous recherchons une personne autonome, fiable et opérationnelle, capable de gérer le coffee shop au quotidien et d'incarner le lieu.
MISSIONS
Gestion autonome du coffee shop et du service restauration
Mise en place et tenue du service en continu
Relation client soignée, professionnelle et chaleureuse
Gestion des stocks, limitation des pertes
Participation à l'organisation d'événements culinaires
Contribution au développement et à l'image du lieu
PROFIL
Expérience en restauration / coffee shop / hôtellerie appréciée
Autonome, rigoureux(se), ponctuel(le)
Sens du service et du détail
Anglais apprécié
Notions de cuisine = un vrai plus
CONDITIONS
CDD saisonnier - 39 h / semaine
2 jours de repos consécutifs
Travail en continu
Mutuelle
RÉMUNÉRATION
Base SMIC 39h
Complément de rémunération via Prime, versée trimestriellement
- Objectif de rémunération : environ 2 000 € net / mois
Primes complémentaires possibles selon chiffre d'affaires, qualité de service et engagement (jusqu'à 8000€).
POURQUOI NOUS REJOINDRE
Lieu indépendant, élégant et humain
Poste à responsabilité avec vraie autonomie
Projet en développement, ambiance professionnelle
Candidature : CV + quelques lignes de motivation
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale,Barista, notions en cuisine
Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
47 Avenue Reine Victoria
64200 Biarritz
Publiée le 01/02/2026 - Réf : 203LGJY
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