Agent de Restauration - Cias Arlysere H/F

Structures de coopération territoriale

L'agent de restauration réceptionne et prépare des repas livrés. Il réalise la confection et la présentation des assiettes et des plats. Il utilise et assurer l'entretien de l'office et de la salle à manger. Il réalise également l'inventaire des besoins, la réception et le stockage des denrées.

CONDITIONS D'EXERCICE
- Lieu de travail : EHPAD La Nivéole à Ugine
- Temps de travail : Temps non complet, 28 heures hebdomadaires
- Conditions de travail : Travail en autonomie

MISSIONS
1- Réceptionner et préparer à la consommation des repas livrés
- Réaliser la confection et la présentation des assiettes
- Exécuter des tâches préalables à l'élaboration des mets
- Gérer, surveiller et consigner la mise en température des repas
- Vérifier les préparations en termes de goût et de qualité
- Réaliser l'inventaire des besoins
- Réceptionner et stocker les denrées

2- Assurer la mise en place des tables et la gestion du service en salle à manger et en chambre

3- Utiliser et assurer l'entretien de l'office et de la salle à manger
- Nettoyer et entretenir son poste de travail
- Entretenir l'office et la salle à manger