Commis Barman - Mixologue - Saison H/F

Hotel le Provencal

L'Hôtel le Provençal recherche un COMMIS BARMAN / MIXOLOGUE (H/F)- PLAGE PRIVÉE
CDD Saisonnier - Avril à Octobre 2026

1. PRÉSENTATION DU POSTE
Dans le cadre de la saison estivale, la Plage Privée recrute un Commis Barman / Mixologue (H/F) afin d'assister l'équipe bar et de contribuer à une expérience client de qualité, dans un environnement haut de gamme.

2. MISSIONS PRINCIPALES
Sous la responsabilité du Responsable Bar (H/F) , le Commis Barman (H/F) participe au bon fonctionnement du bar et à la satisfaction de la clientèle.
À ce titre, il/elle :
Assure un service soigné et professionnel, en soutien des barmans
Contribue à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale
Applique les standards de qualité et de service de l'établissement
Assiste le Propriétaire, le Directeur et le Responsable Bar dans les missions opérationnelles
Connaît les équipements du bar, les boissons et leurs préparations
Réalise les cocktails classiques et assiste à la mise en oeuvre de recettes de mixologie
Participe à la création et à l'évolution de la carte cocktails et boissons
Encourage la vente additionnelle
Répond aux demandes et réclamations clients avec courtoisie
Veille à la satisfaction client et remonte les informations à la hiérarchie
Assure le nettoyage, l'entretien et le bon fonctionnement du matériel
Maintient les zones de stockage propres et sécurisées
Participe à la gestion des stocks, à la réduction des pertes et de la casse
Respecte et fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité

3. ORGANISATION & HIÉRARCHIE
Lien hiérarchique : Directeur Responsable de salle / MDH Responsable Bar Commis Barman (H/F)
Travail en équipe : Responsable de salle, Responsable bar, Chefs de rang, Runner (H/F)
Encadrement & formation interne : Responsable Bar / Directrice du restaurant (H/F)

4.QUALIFICATIONS REQUISES
Expérience minimum de 6 mois en bar haut de gamme, hôtellerie de luxe ou plage privée
Compétences & qualités :
- Présentation soignée
- Bases solides en techniques de bar et cocktails classiques
- Sens du service et de la qualité dans un environnement haut de gamme
- Attitude positive, volontaire et professionnelle
- Énergie, motivation et implication
- Sens de l'écoute et esprit d'équipe
- Discrétion, intégrité et fiabilité
- Capacité d'adaptation et flexibilité
- Anglais oral requis

5. CONDITIONS DE TRAVAIL
- Type de contrat : CDD saisonnier - Temps plein
- Période : du 27 Avril 2026 au 21 Octobre 2026
- Temps de travail : 42h/semaine (horaires saisonnalisés)
- Repos hebdomadaire : 1 jour par semaine (lundi)
- Période d'essai : à définir
- Avantages :
o Repas fournis (sauf jours de repos)
o Mutuelle HCR obligatoire

6. PERSPECTIVES D'ÉVOLUTION
Selon la taille et le standing de l'établissement :
- Évolution vers un poste de Barman / Mixologue
- Évolution vers des établissements de plus grande envergure