Commis - Plongeur H/F

Bouillon Gaston

À l'occasion de l'ouverture d'un bouillon traditionnel dans le quartier des Halles de Tours, nous recherchons 2 profils polyvalents en cuisine pouvant soutenir et seconder l'équipe de cuisine durant les services.

LES MISSIONS :
Réaliser la mise en place et le service : préparation des produits frais, réalisation des préparations préliminaires (épluchage, découpe...), rangement et organisation des chambres froides, réception des lirvaisons...

Assurer le bon déroulement du service : aide au service, nettoyage du matériel de cuisine, nettoyage et organisation de la vaisselle, tri des déchets...

Veiller au respect des règles d'hygiène : nettoyage du poste de travail, nettoyage de la cuisine et des espaces communs, respect des règles d'hygiène...

LES + DE L'ENSEIGNE :
Une équipe à taille humaine, jeune, dynamique et exigeante, favorisant une cohésion d'équipe familiale et conviviale
Une vraie aventure entrepreneuriale qui permet de prendre part à l'ouverture et au développement d'une enseigne
Un concept gourmand et tendance, destiné à être dupliqué et impliquant ainsi des opportunités d'évolution
Un management bienveillant, humain et flexible conciliant cadre de travail agréable et confort de vie

LES QUALITES REQUISES :
Sens du goût et sensibilité aux produits
Rapidité d'exécution, dynamisme et motivation
Résistance au stress
Savoir-être irréprochable
Bonne communication orale
Esprit d'équipe et bienveillance
Flexibilité, polyvalence et adaptabilité
Rigueur et organisation
Ponctualité et fiabilité

LES FORMATIONS REQUISES :
Expérience en restauration d'au moins 1 an
Diplôme de cuisine de type CAP, BTS, Bachelor ou Bac PRO, maîtrise des techniques de cuisine basiques