Commis de Bar H/F

Renaissance Arc de Triomphe / Restaurant

Préparation et mise en place

Assurer la mise en place du bar avant chaque service (verrerie, garnitures, matériel, produits)

Préparer les ingrédients nécessaires au service (fruits, sirops, jus, décorations)

Veiller au réassort permanent du bar pendant le service

Service

Assister les barmen lors du service des boissons et cocktails

Servir les boissons dans le respect des standards de l'établissement

Participer à l'accueil et à la satisfaction des clients avec courtoisie et discrétion

Appliquer les standards de service d'un hôtel 5 étoiles

Hygiène, sécurité et qualité

Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Maintenir le bar, les arrière-bars et les zones de stockage propres et organisés

Participer au nettoyage et au rangement en fin de service

Gestion et organisation

Participer à la gestion des stocks (réception, rangement, inventaires)

Signaler les besoins en approvisionnement à la hiérarchie

Prendre soin du matériel et signaler toute anomalie

Esprit d'équipe et image de l'hôtel

Travailler en étroite collaboration avec l'équipe Bar et la Restauration

Contribuer à l'image et au standing de l'établissement

Être force de proposition dans une logique d'apprentissage et d'évolution