Sous-Chef - Cheffe de Cuisine - Activité Traiteur H/F

le Relais

Localisation : Sud Mayenne / Maine-et-Loire

Prise de poste : dès que possible

Qui sommes-nous ?
Restaurant - hôtel - traiteur reconnu pour la qualité de ses prestations et son approche sur-mesure, nous travaillons aussi bien pour des événements privés (mariages, réceptions) que professionnels (séminaires, cocktails, repas d'entreprise).

Entreprise à taille humaine, nous privilégions :
la qualité du travail, l'organisation et le respect des équipes

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Sous-chef(fe) autonome, avec une vraie appétence pour le traiteur événementiel.
Aux côtés du Chef de cuisine, vous intervenez sur l'ensemble des prestations traiteur et restauration traditionnel au sein de notre établissement.
Participation à la conception et à la réalisation des prestations traiteur (cocktails, buffets, repas assis, mariages.)
Préparation et envoi des plats
Organisation et anticipation de la production selon les événements
Gestion des marchandises et des stocks
Garant de la qualité, de la régularité et de la présentation

Des déplacements ponctuels sur sites événementiels sont à prévoir (permis B indispensable).

Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en traiteur événementiel
Autonome, organisé(e), fiable
Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Créatif(ve) et attentif(ve) aux détails

Ce que nous proposons:
Une équipe passionnée, à taille humaine, dans un esprit familial et bienveillant.
Des prestations variées et stimulantes, pour des clients particuliers et professionnels.
Un cadre de travail agréable et valorisant, une entreprise en plein développement.