Barman - Barmaid H/F

la Brasserie des Loges

Brasserie moderne et conviviale, nous recrutons un barman pour consolider notre équipe dynamique et passionnée.
Une restauration traditionnelle et fait maison !
Vous êtes d'un naturel souriant, capable de travailler en équipe avec un rythme soutenu et flexible.

Vous aurez comme principales tâches :
- Satisfaire et fidéliser la clientèle grâce à la qualité de sa prestation en termes de préparation et de service des boissons, ce dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Préparer les boissons typées par les serveurs.
- Assurer un bon service de la bière (col de mousse, bon état des verres).
- Réaliser les tâches d'entretien courantes du bar : laver la vaisselle, respecter le nettoyage prescrit pour les verres à bière, participer au comptage journalier des stocks.
- Participer à l'accueil et au conseil des clients en les orientant vers l'équipe de salle pour les commandes et les encaissements. Mise et remise en état du poste de travail
- Préparer son poste de travail et les mises en place nécessaires.
- En fin de service, nettoyer le poste, consigner les bouteilles en verre, remplir le bon de cave pour le prochain service.

Responsabilités.
- Préparer des boissons de qualité et conformes aux standards de l'enseigne.
- Maintenir en état son poste de travail et veiller à la qualité et aux quantités de matière première utilisée.

Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur seront les mots forts .
Autonome, efficace et rapide dans la tenue de son poste et dans la gestion des stocks de produits, ce dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et des procédures de l'enseigne. S'adapter au rythme des commandes des serveurs.