Chef Pâtissier H/F

Auberge le Prieuré

Rejoignez notre équipe à Auberge le Prieuré, une étoile Michelin et 3 toques au Gault et Millau.
Nous recherchons une personne prête à relever les défis d'un environnement exigeant et inspirant, capable de sublimer chaque dessert servit dans notre restaurant.

Dans ce rôle stimulant mais gratifiant, vous aurez l'opportunité de :

1) Missions :
- Concevoir et réaliser une carte des desserts qui reflète l'esprit de notre auberge, alliant traditions culinaires et innovations modernes.
- Superviser la production quotidienne en veillant à respecter les standards de qualité élevés que nous exigeons.
- Participer activement aux séances de créativité pour développer des offres saisonnières spéciales et répondre aux attentes des clients.
- Assurer le maintien d'un environnement de travail propre et organisé conformément aux normes d'hygiène alimentaire.

2) Compétences requises :
- Expérience significative en tant que Chef Pâtissier ou sous-chef dans un environnement similaire.
- Solides compétences techniques en pâtisserie classique comme moderne.
- Capacité démontrée à mener une équipe vers le succès ensemble dans la bonne humeur & entraide professionnelle .
- Maîtrise parfaite des normes HACCP sur l'hygiène alimentaire .

3) conditions de travail:
6 semaines de congés payés
épargne salariale
3 jours de repos semaine de octobre à Mai, et 2,5 jours de repos consécutifs de Mai à Octobre.

Auberge le Prieuré n'attend plus que vous ! Si vous cherchez non seulement un emploi mais aussi un lieu où exprimer pleinement votre créativité gastronomique alors cette opportunité est faite pour vous !