Chef de Cuisine H/F Job&talent

JOB&TALENT recrute. Et si c'était vous le prochain talent ?

Job&Talent recherche activement un(e) Chef de cuisine pour l'un de ses clients, établissement de restauration Collective.

Vos missions principales

- Superviser l'ensemble des activités culinaires du restaurant et garantir la qualité des plats servis
- Élaborer les cartes et menus en accord avec la direction, en intégrant saisonnalité et approvisionnement local
- Organiser et optimiser la production en cuisine (préparations, cuisson, dressage)
- Gérer les achats, contrôle des coûts et suivi des stocks
- Manager et former l'équipe cuisine : recrutement, planning, évaluation et transmission des savoir-faire
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la présentation des plats et à la constance des prestations
- Participer à l'élaboration de recettes, fiches techniques et coûts de revient

Horaires

- Horaires variables 06h00-14h30 ou 07h00-15h30
- Poste en intérim pouvant évoluer sur un poste en CDI

Salaire & Avantages

- Rémunération 13.46€
- Repas sur place ou indemnité repas
- Indemnité de fin de mission et congés payés 10%

Profil recherché

- Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Sous-Chef
- Formation en restauration / cuisine souhaitée (CAP, BEP, BTS ou équivalent)
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Compétences en gestion des coûts, achats et management d'équipe
- Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler sous pression
- Bon relationnel, sens du service et de la qualité
- Disponibilité pour horaires atypiques et mobilité si nécessaire

Travailler en intérim

Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales :

- Indemnités de fin de mission

- Indemnités de congés payés

- Mutuelle à partir de 414 heures de travail

- Prévoyance

- Avantage FASTT https://www.fastt.org/

Si ce poste vous intéresse, cliquez sur Postuler et un membre de notre équipe vous contactera rapidement !