Caviste en CDI H/F Job Direct

Nous recherchons pour notre client un CAVISTE H/F confirmé(e).

Vos missions:

- Assurer le déchargement des vins dans la cuve de stockage et filtration des vins en fonction de l'indice de colmatage

- Ajout de produits oenologiques suivant la fiche de préparation des vins

- Assemblage des vins dans les cuves de tirages

-Réajustement des vins assemblés ( CO2, SO2, MCR) en fonction de l'analyse de laboratoire

- Respect et enregistrement du plan de nettoyage

- Préparation des vins des tirages extérieurs

- Détecter toutes les non-conformités sur le vin ou installations de cave

- S'assurer que le transporteur respecte les règles d'hygiène et sécurité du site

- Possibilité d'effectuer la période d'essai en intérim