Adjoint·e de Cafétéria H/F

Service Public

MISSIONS

L'adjoint de cafétéria assure, aux côtés du responsable, le bon fonctionnement de la cafétéria au quotidien, en garantissant la qualité de service, le respect des normes et la satisfaction client.

Il participe activement à la préparation, au service et à la gestion des flux des usagers et maintient un environnement de travail propre, organisé et sécurisé pour les usagers et l'équipe en charge de la cafétéria.

ACTIVITES PRINCIPALES

Ouverture:

- Veiller à la propreté de la salle, du comptoir et du matériel;
- S'assurer de la disponibilité des stocks (boissons, produits alimentaires, consommables) pour la journée;
- Mettre en place la vitrine et le poste de travail.

Pendant le service:

- Accueillir les usagers avec professionnalisme et courtoisie;
- Participer aux préparations simples et au service rapide;
- Veiller à la fluidité du service et au respect des procédures;
- Maintenir la propreté des zones usagers et de travail;
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP).

Entre deux services:

- Vérifier et compléter les stocks si nécessaire;
- Effectuer un contrôle visuel des produits en vitrine et retirer ceux non conformes;

Clôture:

- Nettoyer les postes de travail, équipements et salle;
- Ranger et stocker les produits selon les règles;
- Vérifier la bonne fermeture des équipements (frigos, fours, machines).