Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière de Restaurant H/F

Maison Borreze

Maison Borrèze est un hôtel 5 étoiles situé à Souillac, dans le Lot.
Son restaurant propose une offre culinaire raffinée, incluant une pâtisserie maison réalisée avec exigence, régularité et sens du détail.
Missions:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :
Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées
Assurer la mise en place et la production quotidienne
Participer à la création et à l'évolution de la carte des desserts
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des desserts
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks et les matières premières liés à la pâtisserie
Profil recherché:
Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
Expérience appréciée sur un poste similaire
Créativité, rigueur et sens du détail
Autonomie et organisation
Goût pour le travail en équipe et l'exigence qualitative
Conditions:
Travail au sein d'un hôtel 5 étoiles
Cuisine équipée et environnement professionnel
Repas sur place
Rémunération selon profil et expérience
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement