Responsable de Salle H/F Aquila RH

Notre agence est actuellement à la recherche d'un superviseur de salle H/F du soir.

Notre client est un restaurant moderne et spacieux situé en bord de Marne à Montévrain offrant un cadre chaleureux et convivial.

Vos missions

- Manager l'équipe de salle,
- Etablir les emplois du temps, les plans de salle et répartir les tâches,
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Choisir les fournisseurs en collaboration avec le/a directeur(trice) du restaurant
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées
- Réaliser les commandes aux fournisseurs
- Accueillir la clientèle avec courtoisie et professionnalisme.

Ce poste est proposé en CDI

Horaire : 16h00-00h30

Rémunération : 2854.00€ Brut (+ pourboire)

Pré-requis

Vous justifiez d'une première expérience réussie en management d'équipe en restauration, idéalement en salle, hôtellerie ou dans un établissement à forte fréquentation.

Il est obligatoire d'être véhiculé car le site étant en bord de marne, il n'est pas desservi par les transports en commun !

Profil recherché

Vous avez une présentation soignée et une posture professionnelle.

Vous supervisez le service en salle, veillez à la satisfaction des clients et savez gérer la pression lors des périodes de forte affluence.

Vous possédez un excellent sens du relationnel et une communication claire et efficace avec les clients, l'équipe de salle et la cuisine.

Vous aimez manager une équipe, motiver, accompagner et faire respecter les standards de qualité et de service.

Vous faites preuve de réactivité et d'organisation face aux imprévus (absences, demandes clients, gestion des priorités).

Vous maîtrisez la gestion des réservations, l'accueil des clients, l'organisation du plan de salle et la coordination des équipes.

Vous êtes à l'aise avec la gestion des plannings, le respect des procédures et les objectifs de service.

La connaissance de l'anglais ou d'une autre langue étrangère est un plus.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2854 € - 2854 € par mois