Demi Chef de Partie Hôtel H/F Azureva

Rejoignez notre brigade et participez à l'élaboration d'une cuisine de qualité !

L'hôtel du Parc à Hossegor est un établissement privilégié situé en face du lac marin, dans un cadre paisible et préservé. C'est pour cet établissement que nous souhaitons renforcer notre équipe de cuisine avec un(e) Demi-Chef de Partie Hôtel passionné(e), motivé(e) et prêt(e) à évoluer dans un environnement exigeant mais stimulant. Poste à pourvoir dès début mars 2026.

Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous contribuez à la préparation et à la cuisson des plats de votre partie, dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène.

Vos missions principales

En collaboration avec le Chef de Partie et la brigade :

- Production culinaire : préparer et réaliser les plats selon les fiches techniques, participer à la mise en place et au service, assurer la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Organisation et gestion : organiser votre poste de travail, contrôler et stocker les marchandises, signaler les besoins en approvisionnement et veiller au bon état du matériel.
- Hygiène et sécurité : appliquer les règles HACCP, contribuer au nettoyage de votre partie et assurer les contrôles qualité de base.
- Collaboration : relayer les consignes hiérarchiques et contribuer à l'esprit d'équipe au sein de la brigade. Participer à la plonge