Serveur - Serveuse Petit Déjeuner H/F

Forum St Malo

SERVEUR

Rattachement hiérarchique :

Chef de Rang / Responsable étage / 1er de Réception / Adjointe de Direction / Directeur d'hôtel

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Missions principales :

Assurer un service de qualité auprès des clients, de l'accueil jusqu'à l'encaissement, en veillant à leur satisfaction et au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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Activités et tâches :

Avant le service :
- Préparer la salle (mise en place des tables, propreté, matériel)
- Vérifier les stocks nécessaires au service
- Prendre connaissance des allergènes

Pendant le service :
- Accueillir et installer les clients
- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client
- Gérer les réclamations simples avec professionnalisme

Après le service :
- Débarrasser et nettoyer la salle
- Plonge
- Participer au rangement et au nettoyage du matériel
- Entretien du matériel et des locaux en respectant les règles d'hygiène et de sécurité

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Compétences requises :

- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
- Sens de l'accueil et du service
- Bonne présentation
- Esprit d'équipe
- Ponctualité
- Résistance au stress et aux périodes de forte affluence

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Profil recherché :

Expérience : débutant accepté, expérience souhaitée dans un poste similaire
Langues : maîtrise du français de base (autres langues appréciées)

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Conditions de travail :

Horaires : variables avec ou sans coupure (week-ends et jours fériés)
Type de contrat : CDD saisonnier de 35h à partir d'avril 2026
Rémunération : Smic hôtelier
Uniforme : Port d'une tenue professionnelle